Coleção Doce Cozinha Ed. 132

O prato surgiu na região de Nápoles, no início do século XIV, mas com formato diferente do que conhecemos hoje: era uma massa de tiras finas, com recheio de queijo, mas fermentada e preparada na água (al dente). A mais famosa é a de carne, pela sua origem em Bolonha-Itália por isso ficou conhecida como lasanha a bolonhesa.