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Receitas hortifruti Ed.05

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Abóbora
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A abóbora é uma boa fonte de vitaminas A, C e E, tem propriedades antioxidantes e vitaminas do complexo B. É rica, ainda em fibras e fonte de potássio. Para comprar observe se a casca é lisa, sem manchas e sem brilho. Se preferir adquirir o vegetal em pedaços, observe se têm aspecto fresco, sem manchas escuras na borda. Para conservar a abóbora em bom estado para consumo, coloque em local seco e fresco, se estiver inteira e com o cabinho. Aproveite as receitas e encha sua família de vitaminas!