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Crioulo Lageano

As qualidades de um rústico
Por
Vera Maria Villamil Martins
Editora
Autografia
Formatos
Onde encontrar
Sinopse

A obra trata da raça Crioula Lageana, com uma abordagem na conservação e utilização da mesma. Contempla a história, os sistemas de produção, a qualidade da carne, as características reprodutivas e imunológicas e uma reflexão para o melhoramento genético e o desenvolvimento da raça.